Mollët dhe dardhat janë burime të mira të fibrave, vitaminave dhe mineraleve. Të dyja ndihmojnë në përmirësimin e tretjes, mbështesin shëndetin e zorrëve dhe kontribuojnë në mirëqenien e përgjithshme. Megjithatë, kur bëhet fjalë për përmbajtjen e fibrave, dardhat kanë pak më shumë fibra sesa mollët.
Dallimet midis mollëve dhe dardhave
Të dy frutat ofrojnë vlera ushqyese të ngjashme, por me disa ndryshime të vogla që mund të ndikojnë në zgjedhjen tuaj:
| Tipari | Molla | Dardha |
|---|---|---|
| Fibrat | Rreth 3.46 g për një mollë të vogël | Rreth 4.59 g për një dardhë të vogël |
| Jetëgjatësia në ruajtje | Mund të ruhen për disa muaj në ambient të ftohtë | Mund të ruhen për disa javë deri në disa muaj |
| Tekstura | Mish i fortë dhe i lëngshëm | Mish që varion nga i fortë në të butë, më kokrrizor |
| Vitaminat | Më shumë vitaminë C | Më shumë vitaminë A |
Pse janë të rëndësishme fibrat?
Fibrat dietike janë të domosdoshme për një shëndet të mirë. Ato përmirësojnë tretjen, ushqejnë mikroorganizmat e dobishëm të zorrëve dhe ndihmojnë në parandalimin e kapsllëkut dhe diarresë.
Disa përfitime të tjera të fibrave përfshijnë:
- Uljen e rrezikut për sëmundje të zemrës dhe tension të lartë
- Kontroll më të mirë të peshës trupore
- Menaxhimin e niveleve të sheqerit në gjak
- Parandalimin e disa llojeve të kancerit
Llojet e fibrave
- Fibrat e tretshme: Tretën në ujë, marrin formë xheli dhe ndihmojnë në përmirësimin e niveleve të kolesterolit dhe funksionimin e zorrëve.
- Fibrat e patretshme: Nuk treten në ujë dhe kalojnë nëpër traktin tretës pothuajse të pandryshuara, duke shtuar vëllimin e jashtëqitjes dhe duke ndihmuar në parandalimin e kapsllëkut.
Mollët dhe dardhat përmbajnë rreth 70% fibra të patretshme dhe 30% të tretshme, dhe pjesa më e madhe e këtyre fibrave gjendet në lëkurën e tyre.
Çfarë përmban një mollë?
Mollët janë të lëvizshme, të përshtatshme për konsum dhe shumë ushqyese. Përmbajnë fibra, antioksidantë dhe shumë mikronutrientë të rëndësishëm.
Lëkura e mollës ka përmbajtje të lartë fibrash dhe antioksidantësh. Ngrënia e mollës me gjithë lëkurë ofron përfitime më të mëdha sesa vetëm tulin.
Një mollë e vogël (165 g) përmban:
- Ujë: 140 g
- Kalori: 101 kcal
- Karbohidrate: 24.4 g
- Fibrat: 3.46 g
- Sheqerna: 19.9 g
- Kalium: 172 mg
- Hekur: 0.05 mg
- Magnez: 8.25 mg
- Vitamina A: 4.95 mcg
- Vitamina C: 7.59 mg
- Zink: 0.03 mg
Çfarë përmban një dardhë?
Dardhat gjithashtu janë të pasura me fibra, antioksidantë dhe mikronutrientë. Pjesa më e madhe e fibrave gjendet në lëkurë, e cila përmban edhe rreth 25% të vitaminës C të frutit.
Një dardhë e vogël (rreth 148 g) përmban:
- Ujë: 124 g
- Kalori: 84.4 kcal
- Karbohidrate: 22.5 g
- Fibrat: 4.59 g
- Sheqerna: 14.4 g
- Kalium: 172 mg
- Hekur: 0.27 mg
- Magnez: 10.4 mg
- Vitamina A: 1.48 mcg
- Vitamina C: 6.36 mg
- Zink: 0.15 mg
Përfundim
Si mollët, ashtu edhe dardhat janë fruta shumë të shëndetshme dhe të pasura me fibra. Dardhat kanë pak më shumë fibra dhe janë një zgjedhje më e mirë për ata që duan të rrisin marrjen ditore të fibrave. Megjithatë, të dy frutat janë të dobishme dhe mund të jenë pjesë e një diete të ekuilibruar. Për të përfituar maksimalisht, konsumoni frutat me gjithë lëkurë.
