Pothuajse çdo pjesë e shalqirit është e ngrënshme — përfshirë edhe farat e tij, të cilat janë plot me vlera ushqyese dhe të sigurta për konsum.
Përfitimet shëndetësore nga ngrënia e farave të shalqirit
Megjithëse të vogla, farat e shalqirit janë të mbushura me lëndë ushqyese. Ja disa nga përfitimet e mundshme që mund të përfitoni nëse i konsumoni rregullisht:¹
1. Rrisin nivelet e energjisë
Farat e shalqirit kanë pak kalori — rreth 158 kalori për 28 gramë (1 ons) — por përmbajnë lëndë ushqyese që ndihmojnë prodhimin e energjisë.
Ato janë burim i proteinave me bazë bimore dhe aminoacideve thelbësore, të krahasueshme me ato që gjenden te arrorët.²
2. Ndihmojnë tretjen
Farat përmbajnë fibër të patretshme, e cila nxit lëvizshmërinë e rregullt të zorrëve dhe mund të ndihmojë në menaxhimin e kolesterolit dhe nivelit të sheqerit në gjak.
3. Janë burim i lëndëve të rëndësishme ushqyese
Farat e shalqirit përmbajnë magnez, hekur, kalcium, acid folik, zink, kalium dhe fosfor — minerale që luajnë rol në shëndetin e kockave dhe muskujve, rregullimin e tensionit të gjakut, funksionin imunitar dhe balancën e lëngjeve në trup.⁴
4. Mbështesin shëndetin e zemrës
Ato përmbajnë yndyrna të shëndetshme për zemrën, përfshirë yndyrna të pangopura mononënshatuara dhe polinënshatuara, acid linoleik omega-6 dhe acid oleik, të cilat ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit kardiovaskular dhe metabolik.⁵
5. Ulin inflamacionin
Farat e shalqirit përmbajnë flavonoide dhe përbërës bioaktivë si likopeni, të cilët kanë efekt anti-inflamator dhe mund të ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kronike.⁶⁷
Rreziqet e mundshme nga ngrënia e farave të shalqirit
Nëse dikur ju kanë thënë se nëse gëlltisni farat e shalqirit do t’ju rritet një bimë në stomak, mund të hezitoni t’i konsumoni — edhe pse tashmë e dini që kjo është një mit. Farat e shalqirit janë të sigurta dhe ushqyese, por mund të kenë disa efekte anësore të mundshme që duhen marrë në konsideratë:
- Parehati në tretje: Farat janë të vështira për t’u tretur dhe nëse konsumohen në sasi të mëdha ose papritmas, mund të shkaktojnë kapsllëk, gazitje apo fryrje.
- Përmbajtje e lartë yndyre: Edhe pse yndyrnat janë kryesisht të shëndetshme, një ons fara shalqiri përmban rreth 13 gramë yndyrë. Nëse jeni duke kufizuar marrjen e yndyrës, kontrolloni sasinë që konsumoni.
- Rreziku i mbytjes: Megjithëse janë të vogla, farat mund të paraqesin rrezik mbytjeje, veçanërisht për njerëzit me vështirësi në gëlltitje ose me histori aspirimi.
- Alergji ose ndjeshmëri: Alergjitë ndaj shalqirit janë të rralla, por të mundshme. Disa njerëz gjithashtu mund të jenë të ndjeshëm ndaj farave.
- Përthithja e lëndëve ushqyese: Farat përmbajnë acid fitik, një antinutrient që mund të pengojë përthithjen e zinkut dhe hekurit. Sidoqoftë, sasia është zakonisht e parëndësishme për shumicën e njerëzve përveçse nëse konsumohen në sasi shumë të mëdha.⁸
Përfundim
Farat e shalqirit janë më shumë sesa mbetje — ato janë një burim i vlefshëm energjie, proteinash, vitaminash dhe mineralesh. Konsumimi i tyre në mënyrë të moderuar mund të ofrojë përfitime reale për tretjen, shëndetin e zemrës dhe sistemin imunitar, por duhet pasur kujdes me sasinë për të shmangur efektet anësore.
