Ëmbëlsirat janë pjesë e kënaqësive të përditshme për shumë njerëz, por konsumimi i tyre në kohën e gabuar mund të shkaktojë rritje të shpejtë të sheqerit në gjak, lodhje dhe uri të shpejtë më vonë. Lajmi i mirë është se koha kur e hani ëmbëlsirën ka po aq rëndësi sa sasia.
Pse ëmbëlsirat rrisin sheqerin në gjak?
Ëmbëlsirat përmbajnë:
-
sheqerna të thjeshta
-
karbohidrate të rafinuara
Këto treten shpejt dhe:
-
rrisin nivelin e glukozës në gjak
-
nxisin lirimin e insulinës
-
mund të çojnë në “rënie energjie” pas pak kohe
Kjo ndodh veçanërisht kur ëmbëlsirat konsumohen me stomak bosh.
Koha më e mirë për të ngrënë ëmbëlsirë
🍽️ Pas një vakti të plotë
Momenti ideal për të ngrënë ëmbëlsirë është menjëherë pas një vakti kryesor, si dreka ose darka.
Pse?
-
Proteinat, yndyrnat dhe fibrat nga vakti:
-
ngadalësojnë përthithjen e sheqerit
-
reduktojnë rritjen e menjëhershme të glukozës
-
-
Insulina lirohet më gradualisht
-
Sheqeri në gjak mbetet më i qëndrueshëm
👉 Një copë e vogël ëmbëlsire pas drekës është shumë më e favorshme se e njëjta ëmbëlsirë e ngrënë vetëm.
⏰ Pas aktivitetit fizik
Një tjetër kohë e mirë është:
-
pas ecjes
-
pas stërvitjes
-
pas një aktiviteti fizik të moderuar
Muskujt përdorin glukozën për energji, ndaj:
-
trupi e menaxhon më mirë sheqerin
-
rritja e glukozës në gjak është më e ulët
Koha që duhet shmangur
🚫 Me stomak bosh
Ngrënia e ëmbëlsirës:
-
në mëngjes pa ushqim tjetër
-
mes vakteve, pa proteina apo fibra
mund të shkaktojë:
-
rritje të shpejtë të sheqerit
-
lodhje
-
uri të fortë pas pak kohe
🌙 Vonë në mbrëmje
Ëmbëlsirat para gjumit:
-
përthithen më ngadalë
-
mund të rrisin sheqerin gjatë natës
-
ndikojnë negativisht në cilësinë e gjumit
Kjo është veçanërisht e rëndësishme për:
-
personat me rezistencë ndaj insulinës
-
diabet
-
probleme me peshën
Çfarë ëmbëlsirash janë më të mira?
Nëse doni të minimizoni ndikimin në sheqerin në gjak, zgjidhni:
-
çokollatë të zezë (70% kakao ose më shumë)
-
fruta me kos ose arra
-
ëmbëlsira me miell integral
-
porcione të vogla
Shmangni:
-
pije të ëmbla
-
ëmbëlsira shumë të përpunuara
-
porcione të mëdha
Kush duhet të ketë kujdes të veçantë?
Kujdes shtesë rekomandohet për:
-
persona me diabet
-
persona me prediabet
-
ata që kanë luhatje të shpeshta të energjisë
-
persona që ndjekin dieta për humbje peshe
Përfundimi
Nëse nuk doni të hiqni dorë nga ëmbëlsirat:
-
zgjidhni kohën e duhur
-
konsumojini pas një vakti, jo vetëm
-
mbani porcione të vogla
-
kombinoni me ushqime që përmbajnë proteina dhe fibra
