Karbohidratet janë burimi kryesor i energjisë për trupin. Kur i heq nga dieta ose i kufizon ndjeshëm, organizmi kalon në ndryshime të mëdha metabolike dhe fiziologjike.
Çfarë ndodh me trupin?
- Humbje e shpejtë peshe në fillim
Trupi përdor rezervat e glikogjenit (karbohidrate të ruajtura në mëlçi e muskuj), të cilat lidhen me ujë. Kur glikogjeni zbrazet, humbet edhe uji – duke sjellë një rënie të shpejtë në peshë. - Kalimi në ketozë
Pa karbohidrate, trupi fillon të djegë yndyra për energji, duke prodhuar ketone. Ky proces quhet ketoza, dhe mund të japë energji, por shpesh shoqërohet me efekte anësore në fillim. - “Gripi i karbohidrateve”
Shumë njerëz përjetojnë lodhje, dhimbje koke, irritim, vështirësi në përqendrim dhe marramendje gjatë ditëve të para të heqjes së karbohidrateve. - Ndryshime në frymëmarrje dhe gojë
Rritja e ketoneve në gjak mund të shkaktojë një erë karakteristike në frymëmarrje (“fryma e ketos”). - Ndryshime në tretje
Mungesa e fibrës nga frutat, drithërat dhe bishtajoret mund të sjellë kapsllëk ose probleme të tjera të tretjes. - Ulja e sheqerit në gjak
Mund të ndihmojë tek ata me rezistencë ndaj insulinës ose diabet tip 2, por gjithashtu rrit rrezikun e hipoglikemisë për disa persona. - Mund të ndikojë në humor dhe tru
Karbohidratet stimulojnë prodhimin e serotoninës (hormoni i mirëqenies). Pa to, disa njerëz ndihen më të stresuar ose të trishtuar. - Humbje e masës muskulare
Nëse nuk merret mjaftueshëm proteinë, trupi mund të përdorë muskujt për energji.
Përfundim
Heqja e plotë e karbohidrateve mund të sjellë humbje peshe dhe përmirësim të disa parametrave shëndetësorë, por shoqërohet edhe me efekte anësore dhe rreziqe. Më e shëndetshme është reduktimi i karbohidrateve të rafinuara (sheqeri, buka e bardhë, pastat) dhe mbajtja e burimeve të shëndetshme të karbohidrateve si frutat, perimet, drithërat integrale dhe bishtajoret.
