Të ushqehesh me pak natrium mund të jetë e lehtë dhe e shijshme, nëse di çfarë lloj recetash të përgatitësh.
Nëse një profesionist i shëndetit të ka këshilluar të ndjekësh një dietë me pak natrium, mund të jetë sfiduese të gjesh vakte që nuk kanë shumë kripë. Shumë ushqime të njohura, përfshirë ato në restorante dhe ushqimet e paketuara, mund të jenë të larta në natrium.
Përgatitja e vakteve në shtëpi me përbërës të papërpunuar dhe erëza pa kripë mund të ndihmojë në uljen e sasisë së natriumit që konsumon. Për ta bërë më të lehtë, është e dobishme të kesh një listë recetash të gatshme.
Si e përcaktojmë një vakt me pak natrium
Një vakt me pak natrium është ai që ka deri në 500 miligramë natrium për porcion. Për një ushqim të lehtë (snack), kufiri është deri në 250 mg për porcion.
1. Mish qengji i pjekur me pesto menteje dhe karota & patate të erëzuara
Ky darkë me pak karbohidrate dhe shumë proteina përfshin mish qengji të pjekur në tigan dhe karota e patate të pjekura. Mishi shoqërohet me pesto menteje të përgatitur me hudhër, gjethe menteje, fëstëkë, lëng limoni dhe vaj ulliri.
Çdo porcion ka rreth 247 mg natrium.
2. Bowl me taco pule të bluar dhe oriz
Ky bowl përmban oriz kaf, mish pule të bluar, domate qershi, jalapeno, qepë të kuqe, misër, lëng limoni dhe djathë feta. Çdo porcion ka 0 mg natrium, pasi receta nuk kërkon shtim kripe.
3. Troftë me korse bajamesh dhe sallatë me lakra Brukseli
Trofta vishet me vezë dhe miell bajamesh me kopër dhe piqet në tigan. Shoqërohet me sallatë me rukola, lakra Brukseli dhe domate.
Çdo porcion ka 202 mg natrium.
4. Tacos me peshk tilapia dhe salsa pjeshke
Si peshku ashtu edhe salsa pjeshke kriposen sipas shijes. Çdo porcion ka rreth 135 mg natrium.
5. Patate të ëmbla me kokos, lakra jeshile kremoze dhe salmon
Salmoni dhe perimet glazohen me një përzierje të kriposur sipas shijes. Çdo porcion ka 368 mg natrium.
6. Tartinë me avokado dhe perime pranverore
Ky sandwich i hapur vegan përbëhet nga bukë e thekur me avokado, e shoqëruar me shparg dhe rukola.
Çdo porcion ka 264 mg natrium.
7. Fide orizi me pesto brokoli-bajame
Pestoja bëhet me brokoli të zier, bajame, borzilok, hudhër, vaj ulliri dhe lëng limoni.
Çdo porcion ka 46 mg natrium.
8. Sallatë me fasule të kuqe dhe susam
Një sallatë vegane me fibra të larta që përfshin fasule të kuqe, kastravecë, qepë të verdha, avokado, domate qershi, sallatë jeshile dhe filiza jonxhe.
Çdo porcion ka 237 mg natrium.
9. Gjellë vjeshte me kungull dhe qiqra
Kjo recetë vegane përfshin karota, qepë, qiqra, pure kungulli, lëng perimesh, orzo, maja ushqyese dhe sherebelë.
Çdo porcion ka 365 mg natrium.
10. Tiganisje vegjetariane
Një recetë me qepë, fasule të zeza, tofu, domate qershi, spinaq dhe kopër.
Çdo porcion ka 255 mg natrium.
11. Chana masala me patate të ëmbla
Një curry indian me qiqra, patate të ëmbla, qepë, domate të shtypura dhe erëza tradicionale si kumin, koriandër dhe garam masala.
Çdo porcion ka 322 mg natrium.
Përfundimi
Ngrënia me pak natrium mund të duket e vështirë në fillim, por me recetat e duhura mund të jetë e shijshme dhe e larmishme. Këto ide mund të ndihmojnë që vakte të ushqyeshme me pak kripë të bëhen pjesë e rutinës suaj të përditshme.
